La Valenciana es sede de:

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¡El Director Técnico Chef Beni y su equipo te dan la bienvenida!

En La Valenciana hemos querido potenciar nuestra cocina mediterránea desde un punto de vista local, por eso ofrecemos a nuestros visitantes productos exclusivamente valencianos. La decisión ha sido verdaderamente acertada, pues nuestra Comunidad posee recursos y productos de la más amplia variedad y alta calidad.

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Platos destacados


En La Valenciana podrá degustar los platos típicos de nuestra tierra elaborados de la manera más auténtica, especialmente la famosa paella valenciana y otros muchos arroces. Aquí tiene los más destacados para nuestros clientes.

Suquet de Rape

PAELLA DE MARISCO


Auténtica paella de marisco con productos exclusivos de nuestro mar.


Pulpo a la plancha

Pulpo a la Plancha


Pulpo con patata a la plancha con aceite cortado de pimentón


Melón con Moras y Salsa Picante

Melón con Moras


Delicioso postre de frutas a base de melón, moras silvestres bañado con una salsa picante.


MENÚ EXPERIENCIA LA VALENCIANA 22€


Ofrecemos Menús Degustación todos los días, pero en La Valenciana tenemos a su disposición una gran variedad de platos para elegir, además de menús especiales de temporada. ¡Descubre nuestra carta!

4 ENTRANTES


Nuestros Menús Degustación incluyen cuatro entrantes muy variados y de distinto diseño según temporada.

Cremas, sopas, clòtxinas, caracoles, embutidos, verduras, marisco, esgarraet, humus…

¡Pregunta también por nuestras tapas!


Ver los entrantes

6 PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR


En la Valenciana los arroces auténticos de nuestra tierra son los protagonistas. Paella valenciana, paella de Marisco, arròs a banda, arròs negre, arròs amb fesols i naps, paella de verduras, arroz meloso de bogabante, arroz meloso de chipirones, y unos cuantos más platos donde el arroz el el principal ingrediente.

Pero también incluimos en nuestra carta las carnes, los pescados y las verduras. Chuletillas de cordero, sepionet, calamares, all i pebre...


Ver platos principales

Postres


La Comunidad Valenciana es rica en repostería, y en La Valenciana nos gusta descubrir a nuestros clientes sabores de azahar, almendras y miel, de chufas y limones, de turrones y mistelas.

Flan casero de Horchata de chufa con leche, huevo y secreto de la Arrocería, Flan casero de Naranja amarga con huevo, leche y un licor especialísimo también secreto de la Arrocería, y un largo etcétera que te espera para ser saboreado.


Ver los postres

Espectacular

Leticia V [TripAdvisor]5 de 5 estrellas
Opinión escrita el 4 abril 2015

Encontramos esta joya vía Tripadvisor y no podemos estar más contentos. Tuvimos suerte de encontrar mesa en Semana Santa – gracias a que llamamos para reservar. Tomamos el menú degustación especial Semana Santa, 4 entrantes, un principal y un postre. Los entrantes súper ricos. De principal cogimos paella de marisco: espectacular! De los mejores arroces que hemos probado. Y los postres caseros riquísimos. El restaurante muy bien decorado y muy agradable. El trato excelente, todo el personal súper amable. Una joya a la que volveremos seguro.

Visitado el abril de 2015

“Excelente servicio de mesas e inmejorable cocina, así como el trato personalizado, una velada estupenda!!!”

Natxo Barella · 30 Abril 2015


“Los mejores deseos para la mejor paella valenciana y la hospitalidad y simpatía del restaurante. Felicitaciones! Nos volvemos a ver pronto.”

Adriana de Austria y Hans de Colombia. Marzo de 2015. Libro de Visitas